Catégorie Alimentation biologique

Menthe, culture et propriétés
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Menthe, culture et propriétés

La menthe est une plante de la famille Labiate. Le genre mentha comprend plusieurs espèces, toutes avec des fouets dressés d'environ 50 cm.Les espèces du genre mentha sont souvent si similaires qu'il est difficile de les identifier, c'est parce que les différentes espèces de menthe peuvent se croiser donnant vie à un grand nombre de hybrides.

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Propriétés nutritionnelles et avantages du radis

Propriétés du radis: le radis commun, connu dans le domaine scientifique sous le nom de Raphanus sativus et dans le jargon commun sous le nom de radis rouge ou radis, est une plante herbacée annuelle très répandue dans notre pays. La médecine populaire associe de nombreuses propriétés bénéfiques au radis et la recherche scientifique a pu mettre en évidence les propriétés des métabolites présents dans le légume.
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Jus de fruits et légumes

Les jus de fruits et de légumes sont des boissons désaltérantes capables de concentrer de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps, ils sont préparés grâce à la centrifugeuse, une machine qui sépare la pulpe de la peau: il ne sera pas nécessaire de peler le fruit. Le jus obtenu préserve toutes les propriétés nutritionnelles et saines des fruits et légumes: vitamines, sels minéraux, enzymes et antioxydants.
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Propriétés des plantes aromatiques

Propriétés des plantes aromatiques: les herbes aromatiques couramment utilisées en cuisine ne sont pas seulement «bonnes à aromatiser» et savoureuses pour le palais, les propriétés des plantes aromatiques peuvent être exploitées comme une véritable panacée pour la santé! a des propriétés antibactériennes et antifongiques.
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Aneth, propriétés et remèdes naturels

L'aneth, Anethum graveolens, est une plante herbacée annuelle qui pousse spontanément dans les prairies et les terres incultes des collines basses et moyennes; c'est une plante médicinale très appréciée pour ses propriétés, en effet, les fruits et les racines sont utilisés comme remède naturel dans de nombreux cas.Pour exploiter pleinement les propriétés de l'aneth, les fruits sont récoltés à la fin de l'été tandis que les racines sont prises en octobre .
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Menthe, culture et propriétés

La menthe est une plante de la famille Labiate. Le genre mentha comprend plusieurs espèces, toutes avec des fouets dressés d'environ 50 cm.Les espèces du genre mentha sont souvent si similaires qu'il est difficile de les identifier, c'est parce que les différentes espèces de menthe peuvent se croiser donnant vie à un grand nombre de hybrides.
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Toutes les propriétés de Gramigna

Propriété Gramigna. Si les jardiniers et les agriculteurs voient la mauvaise herbe comme une simple mauvaise herbe, il faut dire que cette plante conserve des propriétés remarquables. L'herbe est présente dans nos jardins dans deux espèces herbacées, la dent canine et l'herbe canine L'herbe: la dent canine et l'herbe canine Avez-vous déjà attrapé votre chien en train de mâcher de l'herbe?
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Propriétés bénéfiques du concombre

Propriétés du concombre: le concombre, légume de la famille des cucurbitacées proche de la courgette, possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre corps; il a beaucoup d'eau (environ 95) et pour cette raison il a des propriétés purifiantes et rafraîchissantes, apportant ainsi des bienfaits aux reins. En raison de l'apport calorique très faible (seulement 13 kcal pour 100 grammes) et de la présence d'acide tartrique, le concombre est souvent inclus dans divers régimes minceur: selon les experts, l'acide tartrique aurait la propriété de prévenir les glucides placés dans notre l'organisme se transforme en graisse.
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Chou, propriétés et avantages

Les croisements, les sélections et même les manipulations génétiques nous ont donné de nombreuses variétés de choux. Les plus connus sont: le chou blanc, le chou rouge, le chou de Savoie, le chou-fleur, le chou Buxwelles et le chou-rave. Mais il y en a d'autres: quelle que soit la variété, le chou a des propriétés et des bienfaits reconnus depuis longtemps, au point que les anciens utilisaient le chou uniquement comme plante médicinale et non comme aliment comme on le fait aujourd'hui.
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Ortie dans la cuisine, recettes

L'ortie en cuisine: l'ortie est une plante spontanée que l'on trouve presque partout dans le monde, riche en minéraux, vitamines et propriétés curatives. Malgré son action piquante, l'ortie peut être utilisée en cuisine pour préparer divers plats.L'ortie en cuisine peut être le protagoniste d'une large gamme de plats, du risotto aux timbales, des tagliatelles aux omelettes ... La seule limite est imposé par notre imagination.
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Propriétés nutritionnelles et bénéfiques du chou-fleur

Le chou-fleur, légume d'hiver typique, a un effet bénéfique sur la santé grâce à ses propriétés nutritionnelles. De par sa faible teneur calorique (25 kcal / 100 g) et son fort pouvoir rassasiant, le chou-fleur est également indiqué dans les régimes minceur.Propriétés nutritionnelles du chou-fleur Riche en vitamines et minéraux, le chou-fleur est un légume sain et équilibré, indispensable dans tous les types. de l'alimentation.
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Propriétés salées et remèdes naturels

La sarriette jouit d'une réputation d'aphrodisiaque depuis l'Antiquité. À tel point que les moines du passé, pour ne pas tomber dans la tentation, se sont vu interdire de le cultiver dans leurs jardins. Aujourd'hui, les infusions salées et les tisanes sont utilisées en phytothérapie comme diurétique et remède naturel contre les vers et les affections intestinales. Mais la réputation de «love weed» demeure.
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Lamio: propriétés et remèdes naturels

Lamio est une herbe peu connue. Bien qu'il soit très répandu et peut également être trouvé dans les prairies des centres habités. Ici, il ne faut pas le confondre avec l'ortie, à laquelle ressemble le lamio blanc. thym, romarin, menthe, sauge et mélisse - et quand il y a tant de compétition ... Il n'en reste pas moins que le lamio, ou plutôt les lamelles sont très importants en phytothérapie et sont utilisés dans la préparation de remèdes naturels (infusions et ) contre les mucosités et comme diurétique.
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Estragon, propriété

L'estragon, plante médicinale dont les feuilles ont une forme fine et allongée, est très appréciée dans la gastronomie française et toscane. Les feuilles fraîches sont épicées avec un arrière-goût amer: elles dégagent un arôme qui rappelle celui du céleri associé à celui de l'anis, mais une fois sèches, elles en perdent une bonne partie.
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Amarante, propriétés bénéfiques

L'amarante, aliment aux mille vertus bienfaisantes, est très appréciée dans la gastronomie italienne; il peut être utilisé dans les soupes, les accompagnements, pour préparer des flans sucrés et salés, rustiques, etc. Voyons en détail les propriétés contenues dans ce super aliment Amarante, nutriments Protéines Dans l'amarante il y a un acide aminé essentiel qui manque aux autres céréales, la lysine.
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