Expo 2020

Expo 2015: l'innovation dans la pizzeria

Expo 2015: l'innovation dans la pizzeria



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Expo 2015 n'oublie pas la pizza et l'importance de cette recette pour l'Italie dans le monde. Mais est-il possible d'innover avec la pizza? Eh bien, quand il s'agit de pizza, il vaut mieux ne pas toucher aux ingrédients et à la recette, ce qui est la tradition, mais quand il s'agit de pizzerias, la situation change. Comme le démontre également Vinni: la boîte à pizza 100% recyclable.

De ces idées est née l'idée du concours international Les 5 saisons, un titre de `` pizza '', conçu en vue de Expo 2015 par Agugiaro & Figna Molini spa, spécialiste des farines sur mesure, en collaboration avec Poli.Design, un consortium de l'École polytechnique de Milan. Voici les informations et les instructions.

Le concours international des 5 Stagioni: 3 prix en argent pour les 3 meilleures idées dans le domaine de la conception, du design et de la construction de lieux de production de pizza. En bref, des pizzerias.

Expo 2015 c'est le cadre dans lequel l'initiative s'insère et sera renforcée. Aussi parce que le thème de l'Expo est la nourriture et parler de pizza et de pizzerias nous convient parfaitement.

Vous pouvez participer de deux manières:

  • Section ouverture: pour les projets de locaux et d'espaces avec production de pizza, à consommation interne ou à emporter, créés et inaugurés entre le 1er janvier 2013 et le 1er janvier 2015.
  • Section concept: pour des propositions de conception et des concepts de locaux de pizzeria et d'espaces avec production de pizzas, avec consommation à l'intérieur ou à emporter, pas encore réalisé, élaborés pour des clients potentiels au sein de cabinets d'architectes ou de sociétés contractuelles, ou par des designers individuels entre le 1er janvier 2013 et le 1er janvier 2015.

Le concours est ouvert aux personnes de plus de 18 ans et comprend 3 prix en espèces: 3 500 euros pour le 1er classé; 2 500 euros au deuxième classé; 1 500 euros pour le 3ème classé.

Le jury de la Le Concours International des 5 Saisons: Arturo Dell'Acqua Bellavitis (Politecnico di Milano et président de la Triennale Design Museum Foundation), Nicola Ticozzi (directeur des cours Design Experience à POLI.design), Luisa Collina (Politecnico di Milano), Carlo Meo (Sociologue de la consommation), Matteo Ingaramo ( Directeur de POLI.design - Consortium du Politecnico di Milano), Ambrogio Rossari (Représentant de l'ADI - Association pour le design industriel), Daniela Adami (Représentant de l'AIPi - Association italienne des designers d'intérieur), Lorenzo Grazzani (Représentant de l'AIAP - Association italienne du design) pour la communication visuelle).

Vous trouverez ici l'avis du concours 5 Stagioni avec les règles et les informations pour envoyer les questions.



Vidéo: 80 Chefs Make Worlds Longest Pizza at Milan Expo 2015 (Août 2022).