Alimentation biologique

Papaye, propriétés bénéfiques

Papaye, propriétés bénéfiques



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Papaye, connu sous le nom de "melon tree" en raison de sa forme ovale qui rappelle celle du melon, c'est un fruit jaune à maturité, vert s'il n'est pas encore mûr et peut atteindre un poids de 5 kg. Il existe également une variété à chair blanche qui sert à faire de la papaye fermentée.

Papaye, propriété
Papaye il est composé de 87% d'eau et d'environ 13% de glucides, de fibres, de vitamines et de divers minéraux tels que le calcium, le fer, le phosphore et le magnésium. Il existe des caroténoïdes et des flavonoïdes, de puissants antioxydants capables de protéger les cellules des radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire: parmi les caroténoïdes, le lycopène se démarque (une papaye moyenne en contient 2,5 mg). La riche présence de vitamines dont la vitamine A, la vitamine C (plus que le kiwi et les carottes!) Et la vitamine P n'est pas négligeable: parmi les vitamines on trouve la riboflavine, la niacine et la thiamine.
La très faible teneur en matières grasses et l'apport calorique (environ 39 kcal pour 100 grammes) doivent également être soulignés. À partir de fruits non mûrs, on obtient une enzyme, la papaïne, une enzyme protéolytique qui peut être utilisée en cas de difficultés digestives en raison de sa capacité à dégrader les protéines: c'est pourquoi c'est un fruit qui peut être consommé en toute sécurité à la fin d'un déjeuner copieux.

Papaye, propriétés curatives
Comme nous l'avons mentionné précédemment, le Papaye possède de grandes propriétés nutritionnelles grâce à la forte présence de vitamines antioxydantes capables de stimuler le système immunitaire: selon les experts, il possède un fort pouvoir protecteur contre diverses formes de pathologies.
Selon les experts, les polyphénols présents dans les pousses de papaye sont capables non seulement de ralentir le vieillissement cellulaire mais aussi de lutter contre les radicaux libres et d'exercer une fonction anti-tumorale.
En raison de la teneur élevée en glucides, sels et vitamines, les experts considèrent Papaye un fruit énergique donc ils recommandent de prendre de la pulpe fraîche en cas de stress et de surmenage.
Des études récentes ont confirmé l'efficacité du produit contre les infections intestinales et les troubles gastriques.

Papaye fermentée
Par rapport à Papaye frais, les enzymes antioxydantes contenues dans papaye fermentée sont renforcées par le processus de fermentation: selon les experts, ces enzymes seraient capables d'atténuer les effets de la dégénérescence cellulaire causée par l'âge ou par des maladies particulières comme la maladie de Parkinson ou la maladie d'Alzheimer.



Vidéo: Buvez Ce Jus De Feuilles De Papaye. Agrandir Son Troisième Pieds INCROYABLE. Le Saviez Vous? (Août 2022).