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Gâteau au chocolat

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LES Cupcakes au chocolat ce sont des petits bonbons qui s'adaptent bien à toutes les occasions, même lorsque vous avez peu de temps. Leur petite taille et leur goût concentré vous permettront de vous adonner à un petit caprice de temps en temps sans dépasser les quantités, même s'il est difficile de s'arrêter! Ils sont rapides et faciles à préparer et vous n'avez pas besoin d'être un bon pâtissier pour les cuisiner. Mais voyons en détail comment faire des cupcakes au chocolat, en suivant notre recette étape par étape.

Cupcakes au chocolat, les ingrédients

  • 200 grammes de farine 200
  • 90 grammes de sucre 90
  • 125 ml de lait
  • Un demi-sachet de levure chimique
  • 50 ml d'huile de graines
  • Crème de cuisson
  • 100 grammes de chocolat noir
  • Une pincée monte
  • Gobelets en papier ou en silicone pour cupcakes: vous pouvez les trouver dans les supermarchés du rayon ménage

Cupcakes au chocolat, la préparation

  1. Prenez un bol assez grand et versez la farine, l'huile de graines, la levure, le sucre, le lait et une pincée de sel
  2. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés, obtenant ainsi un mélange crémeux
  3. Remplissez les tasses en veillant à ne pas en faire trop pour éviter qu'elles ne se déforment pendant la cuisson
  4. Une fois toutes les tasses remplies, placez-les au four, déjà chaud, à 180 ° et laissez cuire 20 minutes
  5. Pendant ce temps, préparez la crème en faisant fondre le chocolat noir dans une casserole
  6. Immédiatement après, ajoutez quelques cuillères à soupe de crème
  7. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une crème onctueuse puis laissez refroidir
  8. Une fois les cupcakes cuits, vous pouvez passer à la garniture
  9. Prenez les bonbons individuellement et remplissez-les de crème au chocolat, en faisant un trou d'ouverture conique dans la partie supérieure: la garniture sera placée dans le trou puis la base du cône sera utilisée pour fermer le cupcake.
  10. Pour le remplissage externe, vous pouvez utiliser un outil spécial, appelé sac à poche: remplissez-le de crème au chocolat et farcissez le dessus du petit gâteau, créant une sorte de spirale.


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