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Courgette ronde farcie

Courgette ronde farcie



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courgette c'est un légume qui ne doit pas manquer dans la cuisine, comme ingrédient fondamental de nombreux plats, comme accompagnement ou comme plat unique. En fait, il peut être préparé de la manière la plus variée et la plus originale. Parmi les spécialités les plus appréciées, on trouve la courgette ronde farcie, un plat facile et rapide à préparer. À cet égard, nous souhaitons vous proposer ce plat en suivant notre recette pas à pas.

Courgette ronde farcie, les ingrédients pour 4 personnes

  • 8 courgettes rondes
  • 8 cuillères à soupe de béchamel
  • 100 grammes d'emmental
  • 1 poivron rouge
  • 50 grammes de parmesan râpé
  • Une poignée de raisins secs
  • Une poignée d'amandes
  • Chapelure,
  • Sel, huile au goût

Courgette ronde farcie, la préparation

  1. Bien laver les courgettes puis couper la partie supérieure en laissant la tige attachée
  2. Videz les courgettes à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère à café
  3. Versez la pulpe de courgette dans un grand bol et réservez
  4. Nettoyez les poivrons et coupez-les en cubes, puis faites-les frire avec les raisins secs pendant au moins 20 minutes dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile et une pincée de sel
  5. Passé ce délai, versez le mélange dans le bol contenant la pulpe de courgette
  6. Ajouter la béchamel, le parmesan et les amandes finement hachées
  7. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés puis ajoutez du sel
  8. Farcir les courgettes avec le mélange que vous venez d'obtenir
  9. Déposer de fines tranches d'emmental sur chaque courgette, saupoudrer d'huile et saupoudrer de chapelure.
  10. Transférer les courgettes dans une casserole graissée d'huile et cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient bien gratinées en surface.

Information nutritionnelle: la courgette est presque totalement exempte de calories, elle est donc particulièrement adaptée en cas de régime et est composée à 93,60% d'eau. Comme d'autres légumes, il est riche en sels minéraux, notamment en potassium (200 mg pour 100 g).


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